当店紹介

夢酒便(むっしゅびん)
有限会社ワタナベ酒店

〒760-0013
香川県 高松市 扇町
1丁目28-30
TEL:087-821-4584
FAX:087-821-4972
営業時間9:00-19:30
休日  毎週日曜日




銘酒 川鶴のご案内 香川県観音寺市 川鶴酒造

川鶴酒造 新たなる継承と進化  Wisdom & Advance
川鶴 財田川の伏流水でやさしくきれいな酒を醸す
前杜氏 寺谷 保
 (27年酒造度まで)
酒造年度28年より 藤岡美樹製造責任者(社員杜氏)となり新たな挑戦が・・・

左は、1日で咲くという
お米の花。

酒造りの原点 契約栽培の米作りの仲間を得て
←契約栽培をしておられる

田野々地区の農家の皆様と

川鶴酒造の皆様。


田野々地区 期待の星!! 
中学生のH君→

おじいさんから農業を引き継いで
なんと2年目で「山田錦1等米」を
作る。

たまたま 通りがかったとき、突然にも野良作業中
の彼と出会った。


酒造りの季節を迎え 蔵には活気が みなぎっています 

匠を磨いて新たな極みへ Advance  
 清酒 川鶴」一覧へ

 


ワタナベ酒店&川鶴コラボ

 美味しいところ取りの限定酒

純米中取りシリーズ


< 中取りとは>

搾りの最初(荒走り)と後半の部分を除いた、
お米本来の味わいが よく乗った
美味しいところ。

オオセトとさぬきよいまいのお米違いでご案内中です

 

さぬきには、美しい酒があった
 「讃美」(さんび)ご案内へ