当店紹介

夢酒便(むっしゅびん)
有限会社ワタナベ酒店

〒760-0013
香川県 高松市 扇町
1丁目28-30
TEL:087-821-4584
FAX:087-821-4972
営業時間9:00-19:30
休日  毎週日曜日




醸し人九平次 萬乗醸造(愛知県)

朝日新聞の記事より

 蔵元 久野九平治氏が2005年11月8日朝日新聞に載る。 2004年6月21日号に引き続き、フランスでの九平次さんの記事が 朝日新聞に掲載されました。

 食文化の違うフランス料理レストランをはじめ フランス社交界の中でも日本酒、日本の食文化の紹介啓蒙に活躍されておられます。

 

愛知県知多半島の付け根にある萬乗醸造が造る「醸し人九平次」。このお酒を一言で言うと、世界基準で評価いただいた地酒です。早くからパリの有名三ツ星レストランで認められ、メニューリストに名を連ねる日本酒。日本酒の底知れぬ魅力を伝えた味わいは、どこか懐かしさを感じる南国の果実を思わせるフルーティーでエレガントな吟醸香と、SAKEが本来持つ和風のまろやかな旨み、甘さ、バランスのとれた味わいです。醸し人シリーズは年を重ねるごとに味わい深いものとなっています。

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