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【日本酒】悦凱陣　純吟ブルービン無濾過生山田錦60%1.8L（香川・丸尾本店）

60％精米の山田錦を使用し、仕込みの段階で追い水をして
アルコール度数を15〜16度に落とした生原酒です。
 

凱陣の中でも、軽やかで飲みやすいテイストに仕上げた
純米吟醸酒。
 

これから蒸し暑くなる季節にもってこいの、ブルーボトルの
涼しげなフェイスが人気です！
 

香りは爽やかな梨の様なみずみずしい香り。
 

味わいは、アルコール度数が低いわりにバランスよく旨みが
乗っていて、軽快な酸味がスッキリと広がりっていきます。
 

後口はしっかり切れて、爽快な辛さで疲れを吹っ飛ばして
くれそうです！



【相性の良さそうな料理】
 

ベビーホタテと新生姜の佃煮（クックパッドより紹介）

 

生姜のスッキリとした酸のある辛味、また、甘辛い煮物などと
山田錦の生は相性良さそうです！
 

　　　↓

https://cookpad.com/recipe/7549205



 

 アルコール度 15-16
 日本酒度 +14
 酸度 1.6
 アミノ酸 1.1
 精米歩合 60％
 使用米 山田錦100%
 内容量 1.8L
 備考 新酒入荷。少量醸造蔵に付き数量を限定させて頂きます。
 蔵元丸尾本店
こちらより蔵元情報をご覧いただけます

丸尾本店

丸尾本店は、この香川県琴平の地で手造りの地酒凱陣（がいじん）を
造り続けておられる小さな酒蔵です。
選び抜かれた讃岐の新米と讃岐の偉人空海ゆかりの満濃水系の伏流水を
使い、蔵元であり杜氏の丸尾忠興氏が丹精込めて醸し上げたお酒です。
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商品コード : 10_0680
製造元 : 丸尾本店
価格 : 4,532円（税抜4,120円）
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香川県

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