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【日本酒】旭菊 大地 特別純米無濾過生720ml(福岡・旭菊酒造)

自然派にこだわる米作りのスペシャリスト、古川伊津雄さんが
手掛けた無農薬米山田錦を使用して醸された限定醸造酒
「大地」の生原酒が入荷しました。

7号酵母仕込み。

香りは穏やかながら乳製品の食欲をそそる香り、ほのかに渋さを
感じますが搾りたての爽やかさの一部ですので良いアクセントに
なっています。

味わいは、ストレートにお米の旨味を感じ、その後に口中で
解けていくような後口のサバケの良さが、
お米のクォリティーの高さだな!と感じさせてくれます。

新酒ならではの味わいの硬さはありますが、熟成による美味しい
変化もお楽しみいただけます。



【相性の良さそうな料理】

大根と鶏団子の煮物(クックパッドより紹介)

大根の苦みや繊維質の食感と大地のほろ苦さや後口のシャープさ!!これイケます!

他、野菜の煮物系は合いそうです☆

   ↓

https://cookpad.com/recipe/7400637


 

 
 アルコール度  17度
 日本酒度
 酸度
 アミノ酸
 精米歩合   60% 
 使用米  福岡県産 無農薬山田錦100%
 酒米生産者 古川伊津雄
 内容量  720ml
 備考   R4年新酒
 蔵元  旭菊酒造

 
商品コード : 10_3833
製造元 : 旭菊酒造
価格 : 1,848円(税抜1,680円)
数量
 

福岡県

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