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富山県 富美菊酒造(ふみぎくしゅぞう)ご案内 普通の酒蔵のスタイルは冬の間、泊まり込みや休み無しで 一気に仕込みますが、富美菊酒造さんは酒造りを年間を 通して仕込みを行う、四季醸造の蔵元さんです。 そうすることで、追い込まずにゆったりと仕込めるので、 ◎従業員さんの負担も軽減出来て職場環境が向上する。 ◎常に米を触れるので、研ぎ澄まされた感覚を忘れること なく次の仕込みに活かすことが出来る。 ◎常にフレッシュローテーションでお酒を管理できる。 など様々な利点があるそうです。 若い社員蔵人が生き生きと働ける 今の時代の 新しい蔵の製造形態かもしれませんね!! ブログでのお酒や蔵のご案内は>>>ブログへ移動しますこちらから 富山県 富美菊酒造
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