トップ > 日本酒・地酒 > 夏越し秋上がりひやおろし > 【日本酒】三笑楽 山廃純米備前雄町720ml(富山・三笑楽酒造) 【日本酒】三笑楽 山廃純米備前雄町720ml(富山・三笑楽酒造)三笑楽酒造の数量限定酒で、岡山県産雄町米を、山廃仕込み、 お米らしい穏やかな香り、わずかに木造建築などの木系で 口に含むと、雄町米らしいコクのある旨みがしっかりとした 味わいの長さは丁度よく、程よいころに切れていきます。 開栓したては爽やかさも感じられましたが、熟成をさせるとより 燗ももちろん美味しく開きます!
さんまのカレー竜田揚げ(クックパッドよりご紹介) さんまの風味、カレースパイスと山廃雄町はペアリングしそうです♪ ↓ https://cookpad.com/recipe/6930594
三笑楽酒造のご案内 富山県の秘境(南砺市)で、手造りの素晴らしいお酒を仕込む
世界遺産となった集落や、茅葺の合唱造りの建物が立ち並びます。 まるで日本昔話に出てきそうな、ロケーションの最高な場所に 「冬の寒さはゆっくりとお酒を醸し、夏の夜の涼しさはお酒を そして、五箇山の文化と歩んできた三笑楽の味は、厳しい冬にも 五箇山育ちの味なのです。」(蔵元ホームページよりご紹介) 決して華やかなお酒ではありませんが、お米の旨みが素直に 澄んだ透明感のある酒質が印象的なお酒です!! 富山県 三笑楽酒造
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