日本酒・地酒,仕込方法で選ぶ |美酒ドットコム香川の地酒・日本酒有限会社ワタナベ酒店

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【日本酒】悦凱陣　純米山廃赤磐雄町無ろ過生R3BY1.8L（香川・丸尾本店）

3,740円（税抜3,400円）
- 丸尾本店
- 香川県
- 10_0667
凛と立つ山廃特有の図太い酸をベースに、穏やかで複雑さのあるお米の香り。ほのかに、オレンジなどの柑橘系の香りも感じます。味わいは骨格のある酸と、抜けの良い旨みが味わい深く、軽快に広がります。開栓して空気に触れると、驚くほど旨みが出て、口中を幸...
【日本酒】純米吟醸　丹沢山　720ml (神奈川・川西屋酒造）

1,650円（税抜1,500円）
- 川西屋酒店
- 神奈川県
- 10_5281
地元（神奈川）で一番飲まれている丹沢山の落ち着きのある定番酒です！！若水・美山錦・五百万石などを使用して造られた3種類のお酒をブレンドし約2年ほど熟成させています。お米の良い部分が調和し、時を重ねるごとに柔らかく滑らかになった味わいをご堪...
【日本酒】純米吟醸　丹沢山　1.8L (神奈川・川西屋酒造）

3,410円（税抜3,100円）
- 川西屋酒店
- 神奈川県
- 10_5281
地元（神奈川）で一番飲まれている丹沢山の落ち着きのある定番酒です！！若水・美山錦・五百万石などを使用して造られた3種類のお酒をブレンドし約2年ほど熟成させています。お米の良い部分が調和し、時を重ねるごとに柔らかく滑らかになった味わいをご堪...

【日本酒】寒紅梅　ペンギン純米吟醸720ml (三重・寒紅梅酒造）

1,485円（税抜1,350円）
- 寒紅梅酒造
- 三重県
- 10_7256
寒紅梅の夏のお酒「ペンギン」入荷しました！！ 14号酵母で仕込んだ、輪郭と流れのある純米吟醸です。このお酒は1度火入れしていますが、開栓するとき「スポンッ」と大きな音が鳴りますのでご注意ください。吹きこぼれることはありません。香りはキュウイ...
【日本酒】寒紅梅　ペンギン純米吟醸1.8L (三重・寒紅梅酒造）

2,970円（税抜2,700円）
- 寒紅梅酒造
- 三重県
- 10_7304
寒紅梅の夏のお酒「ペンギン」入荷しました！！ 14号酵母で仕込んだ、輪郭と流れのある純米吟醸です。このお酒は1度火入れしていますが、開栓するとき「スポンッ」と大きな音が鳴りますのでご注意ください。吹きこぼれることはありません。香りはキュウイ...
【日本酒】寒紅梅　純米吟醸トレセ13度1.8L (三重・寒紅梅酒造）

3,256円（税抜2,960円）
- 寒紅梅酒造
- 三重県
- 10_7062
TORECE（トレセ）とはスペイン語で13という意味で、アルコール度数13度に仕上げたお酒です。このお酒は1度火入れしていますが、開栓するとき「スポンッ」と大きな音が鳴りますのでご注意ください。吹きこぼれることはありません。雄町米を9号酵母で仕込み...

【日本酒】桂月相川誉山廃純米酒58%無濾過生原酒1.8Ｌ(高知・土佐酒造）

3,058円（税抜2,780円）
- 土佐酒造
- 高知県
- 10_6983
アルコール度 18% 日本酒度酸度アミノ酸精米歩合 58％使用米高知県産吟の夢100% 内容量 1.8L 備考蔵元土佐酒造
【日本酒】花巴　速醸純米生原酒720ml（奈良・美吉野醸造）

1,375円（税抜1,250円）
- 美吉野醸造
- 奈良県
- 10_6273
香りは梅や杏の果実香、ほのかにサワークリームなどの乳製品の香りが特徴です。味わいは、綺麗な酸とクリアーな旨みが軽快に広がります。第一印象は花巴の中ではとても繊細で飲みやすく分かりやすい立ち位置。後口も、スッキリというか酸でサッパリと流して切...
【日本酒】花巴　速醸純米生原酒1.8L（奈良・美吉野醸造）

2,750円（税抜2,500円）
- 美吉野醸造
- 奈良県
- 10_6274
香りは梅や杏の果実香、ほのかにサワークリームなどの乳製品の香りが特徴です。味わいは、綺麗な酸とクリアーな旨みが軽快に広がります。第一印象は花巴の中ではとても繊細で飲みやすく分かりやすい立ち位置。後口も、スッキリというか酸でサッパリと流して切...

【日本酒】寒紅梅　純米吟醸キンセ15度720ml(三重・寒紅梅酒造）

1,628円（税抜1,480円）
- 寒紅梅酒造
- 三重県
- 10_7256
QUINCE（キンセ）とはスペイン語で15の意味アルコール度数15度台に仕上げた、軽快にしてフレッシュジューシーな純米生酒です。開栓するとき「スポンッ」と勢いよく音がしてちょっとびっくりしますが、チリチリと舌に絡むガス感が何とも気持ちいいです！！ ...
【日本酒】寒紅梅　純米吟醸雄町720ml(三重・寒紅梅酒造）

1,958円（税抜1,780円）
- 寒紅梅酒造
- 三重県
- 10_7254
開栓時「スポンッ」と元気いっぱいの音が鳴ります！！香りはブルーベリーやラズベリーなどのベリー系、グレープジュースなどの果実香を感じます。味わいは、お米とは思えないくらいジューシーな酸、果実味豊富な甘みが艶やかに広がります。甘味は果物系です...
【日本酒】芳水山廃仕込純米生原酒720ml(徳島・芳水酒造）

1,650円（税抜1,500円）
- 芳水酒造
- 徳島県
- 10_7270
玉栄を原料に、自然界から取り入れた乳酸菌を生かし、手間暇かけて醸しだされた純米生原酒です。昔ながらの山廃仕込みが醸す力強い酸と豊かなアミノ酸、コシ・コク・キレの3拍子揃った飲み飽きしない辛口酒。オンザロックも十分に楽しめるお酒。無濾過。 ...

【日本酒】芳水山廃仕込純米生原酒1.8L(徳島・芳水酒造）

3,300円（税抜3,000円）
- 芳水酒造
- 徳島県
- 10_7270
玉栄を原料に、自然界から取り入れた乳酸菌を生かし、手間暇かけて醸しだされた純米生原酒です。昔ながらの山廃仕込みが醸す力強い酸と豊かなアミノ酸、コシ・コク・キレの3拍子揃った飲み飽きしない辛口酒。オンザロックも十分に楽しめるお酒。無濾過。 ...
【日本酒・ギフト】綾菊AWASAKE泡菊箱入720ｍｌ(香川・綾菊酒造）

5,500円（税抜5,000円）
- 綾菊酒造
- 香川県
- 10_7189
日本一般社団法人awa酒協会が定める厳格な基準のもと、すべての検査項目に合格し、awa酒として認定されたスパークリング日本酒です。瓶内2次発酵による自然の炭酸ガス、フランスシャンパーニュで行われているシャンパン製法同様、1本1本手作業で濁り部分を取り...
【日本酒】花巴山廃うすにごり無濾過生原酒720ml（奈良・美吉野醸造）

1,650円（税抜1,500円）
- 美吉野醸造
- 奈良県
- 10_6402
奈良県吉野の大自然の中で醸す、自然醸造蔵！ブログで蔵元訪問記をご紹介しています。アルコール度 17度日本酒度酸度アミノ酸精米歩合 60％使用米内容量 720ml 備考山廃仕込み、酵母無添加蔵元美吉野醸造

【日本酒】花巴　山廃純米大吟醸スプラッシュ720ml（奈良・美吉野醸造）

1,815円（税抜1,650円）
- 美吉野醸造
- 奈良県
- 10_6453
山廃仕込みで酵母無添加の純米大吟醸です。分厚い旨みと輪郭のある酸が特徴。オレンジなどの柑橘系の果実味がジューシーに広がります！！奈良県吉野の大自然の中で醸す、自然醸造蔵！ブログで蔵元訪問記をご紹介しています。アルコール度 17度日本酒度...
【日本酒】上喜元純米大吟醸雄町箱入1.8L(山形・酒田酒造）

5,500円（税抜5,000円）
- 酒田酒造
- 山形県
- 10_6562
ジューシーで艶やかな果実味がバランスよく広がりスッキリと切れていきます。インパクトのある美味しさを！ご贈答用に最適です。アルコール度 16 日本酒度酸度アミノ酸精米歩合 40% 使用米雄町100％内容量 1.8L 備考蔵元酒田酒造...
「【日本酒】上喜元純米大吟醸雄町箱入720ml(山形・酒田酒造）

2,750円（税抜2,500円）
- 酒田酒造
- 山形県
- 10_6563
ジューシーで艶やかな果実味がバランスよく広がりスッキリと切れていきます。インパクトのある美味しさを！ご贈答用に最適です。アルコール度 16 日本酒度酸度アミノ酸精米歩合 40% 使用米雄町100％内容量 720ml 備考蔵元酒田酒...

【日本酒】丹澤山　純米猫ラベル低アルコール原酒火入720ml (神奈川・川西屋酒造）

1,705円（税抜1,550円）
- 川西屋酒店
- 神奈川県
- 10_7090
川西屋酒造が醸す、丹澤山ブランドの夏酒入荷です！黒猫が、金魚鉢（透かしになっています）を浮き輪の上から眺めている可愛いラベル阿波山田錦を使用したアルコール度数13度の火入れ原酒です。穏やかな香りで、口に含むと軽快な酸と共に優しい旨みが広がりま...
【日本酒】丹澤山　純米猫ラベル低アルコール原酒火入1.8L (神奈川・川西屋酒造）

3,300円（税抜3,000円）
- 川西屋酒店
- 神奈川県
- 10_7089
川西屋酒造が醸す、丹澤山ブランドの夏酒入荷です！黒猫が、金魚鉢（透かしになっています）を浮き輪の上から眺めている可愛いラベル阿波山田錦を使用したアルコール度数13度の火入れ原酒です。穏やかな香りで、口に含むと軽快な酸と共に優しい旨みが広がりま...
【日本酒】羽根屋　純米吟醸翼720ml(富山・富美菊酒造）

2,035円（税抜1,850円）
- 富美菊酒造
- 富山県
- 10_3973
アルコール度 16度日本酒度酸度アミノ酸精米歩合使用米内容量 720ml 備考蔵元富美菊酒造富山県　富美菊酒造（ふみぎくしゅぞう）ご案内普通の酒蔵のスタイルは冬の間、泊まり込みや休み無しで一気に仕込みますが、富美...

【日本酒】花巴山廃うすにごり無濾過生原酒1.8L（奈良・美吉野醸造）

3,300円（税抜3,000円）
- 美吉野醸造
- 奈良県
- 10_6401
奈良県吉野の大自然の中で醸す、自然醸造蔵！ブログで蔵元訪問記をご紹介しています。アルコール度 17度日本酒度酸度アミノ酸精米歩合 60％使用米内容量 1.8L 備考山廃仕込み、酵母無添加蔵元美吉野醸造
【日本酒】寒紅梅　純米吟醸トレセ13度720ml (三重・寒紅梅酒造）

1,628円（税抜1,480円）
- 寒紅梅酒造
- 三重県
- 10_7061
TORECE（トレセ）とはスペイン語で13という意味で、アルコール度数13度に仕上げたお酒です。このお酒は1度火入れしていますが、開栓するとき「スポンッ」と大きな音が鳴りますのでご注意ください。吹きこぼれることはありません。雄町米を9号酵母で仕込み...
【日本酒】都美人　鳥　生　山廃純米五百万石720ml（兵庫・都美人酒造）

1,485円（税抜1,350円）
- 都美人酒造
- 兵庫県
- 10_5717
今期より、花鳥風月シリーズとしてラベルが一新されました！！今回の山廃純米生原酒は「鳥」です！開栓してすぐは、ゴツゴツとしたパンチのある旨酸を感じますが、時間が経つとだんだん旨みが酸をマスキングしてくれて、パワフルな飲みごたえながら、滑らかにま...

【日本酒】川亀　山廃純米吟醸火入 720ml（愛媛県・川亀酒造）

2,200円（税抜2,000円）
- 10_6986
アルコール度 15 日本酒度＋3 酸度 1.5 アミノ酸精米歩合 50％使用米内容量 720ml 備考蔵元川亀酒造蔵元情報工事中　　　　　　　　　愛媛県、八幡浜にある旨みある食中酒を醸す蔵元「川亀」味わいは伝統的な造りの良さ...
【日本酒】川亀　山廃純米吟醸火入 1.8L（愛媛県・川亀酒造）

4,400円（税抜4,000円）
- 10_6985
アルコール度 15 日本酒度＋3 酸度 1.5 アミノ酸精米歩合 50％使用米内容量 1.8L 備考蔵元川亀酒造蔵元情報工事中　　　　　　　　　愛媛県、八幡浜にある旨みある食中酒を醸す蔵元「川亀」味わいは伝統的な造りの良さを...
【日本酒】桂月相川誉山廃純米酒58%無濾過生原酒720ml(高知・土佐酒造）

1,529円（税抜1,390円）
- 土佐酒造
- 高知県
- 10_6984
アルコール度 18% 日本酒度酸度アミノ酸精米歩合 58％使用米高知県産吟の夢100% 内容量 1.8L 備考蔵元土佐酒造

【日本酒】綿屋　特別純米酒トヨニシキ生原酒720ml　(宮城・金の井酒造）

1,760円（税抜1,600円）
- 金の井酒造
- 宮城県
- 10_4511
一迫長崎産トヨニシキを使用した特別純米酒。生原酒でアルコール度数17度としっかりしたスペックですが濃すぎず、そして満足感のある、非常にバランスがとれたお酒です。柑橘系の爽やかな酸味を感じつつも、サワークリーム系の乳製品の滑らかさが心地いよい ...
【日本酒】川亀特別純米1.8L（愛媛県・川亀酒造）

2,860円（税抜2,600円）
- 10_6915
お酒を搾る時の真ん中部分（中汲み）でバランスの良い穏やかなお米の風味が楽しめます。栗のようなマイルドな甘い香り、わずかにコーヒー豆のような香ばしさも感じます。味わいは、ファーストインパクトで程よく熟成した柔らかなお米の旨みを感じ、その後に切...
【日本酒】川亀　純米吟醸雄町55％火入720ml（愛媛県・川亀酒造）

1,760円（税抜1,600円）
- 10_6824
香り穏やか、白玉団子のような上品なお米の香り雄町の持つ芯の太い旨みはそのままに、雑味感をそぎ落とした艶とハリのある純米吟醸です。するすると喉元を通り過ぎ、食事と共に飲み飽きせずお楽しみいただけます。【相性の良さそうな料理】すき焼き（クックパ...

【日本酒】川亀　純米吟醸雄町55％火入1.8L（愛媛県・川亀酒造）

3,520円（税抜3,200円）
- 10_6823
香り穏やか、白玉団子のような上品なお米の香り雄町の持つ芯の太い旨みはそのままに、雑味感をそぎ落とした艶とハリのある純米吟醸です。するすると喉元を通り過ぎ、食事と共に飲み飽きせずお楽しみいただけます。【相性の良さそうな料理】すき焼き（クックパ...
【日本酒】川亀　山廃純米火入 720ml（愛媛県・川亀酒造）

1,650円（税抜1,500円）
- 10_6826
香りは山廃特有の乳酸菌飲料などの甘酸っぱさ、キノコなどのドライな風味が複雑に絡み合います。味わいは、一言でいうとつまみが欲しくなる味わい！程よい熟成味が全体をマイルドにまとめて、温かさを感じる旨みが軽快に広がります。【相性の良さそうな料理】 ...
【日本酒】川亀　山廃純米火入 1.8L（愛媛県・川亀酒造）

3,300円（税抜3,000円）
- 10_6825
香りは山廃特有の乳酸菌飲料などの甘酸っぱさ、キノコなどのドライな風味が複雑に絡み合います。味わいは、一言でいうとつまみが欲しくなる味わい！程よい熟成味が全体をマイルドにまとめて、温かさを感じる旨みが軽快に広がります。そして是非お楽しみいただ...

【日本酒】川亀特別純米中汲みしぼりたて無濾過生原酒720ml（愛媛県・川亀酒造）

1,650円（税抜1,500円）
- 10_6821
お酒を搾る時の真ん中部分（中汲み）でバランスの良い穏やかな旨みの乗った芳醇なお米の甘みが口いっぱいに広がり、軽快な酸味が後から綺麗に切らしていくイメージです。香りは梨のような爽やかな果実香、ほのかにミントのようなハーブ系の刺激的なニュアンス...
【日本酒】羽根屋　夏の純米吟醸生酒　720ml　(富山・富美菊酒造）

1,738円（税抜1,580円）
- 富美菊酒造
- 富山県
- 10_6812
夏のマリンブルーの海に抱かれたような透明感、寄せて広がる優しい余韻。爽やかな夏の海風のように涼やかな羽根屋　夏の特別限定品。（蔵元コメントより抜粋）爽やかなラムネ！？っぽいガス感、和三盆のような透き通る甘みを感じる香り！口当たりクリアーで軽...
【日本酒】羽根屋　夏の純米吟醸生酒　1.8L(富山・富美菊酒造）

3,465円（税抜3,150円）
- 富美菊酒造
- 富山県
- 10_2511
夏のマリンブルーの海に抱かれたような透明感、寄せて広がる優しい余韻。爽やかな夏の海風のように涼やかな羽根屋　夏の特別限定品。（蔵元コメントより抜粋）爽やかなラムネ！？っぽいガス感、和三盆のような透き通る甘みを感じる香り！口当たりクリアーで軽...

【日本酒・ギフト】綾菊　国重　純米大吟醸25%生原酒　合箱入720ｍｌ(香川・綾菊酒造）

5,500円（税抜5,000円）
- 綾菊酒造
- 香川県
- 10_6794
国重シリーズの匠の技術の最高峰として、香川県の酒米「オオセト」を精米25％まで磨いて使用した純米大吟醸無濾過　生原酒が発売になりました。地元オオセト米に対して大いに心意気を感じる自信作で、オオセトの持つポテンシャルを最大限に引き出し磨きに磨...
【日本酒PB】芳水　純米生原酒雄町PB720ml (徳島・芳水酒造）

1,650円（税抜1,500円）
- 芳水酒造
- 徳島県
- 10_6782
当店のPB新酒が入荷しました。無濾過生原酒で芳水酒造のお米は雄町米の酒が入荷しました。滑らかで味わいのある雄町米の味わいを楽しんでいただける当店限定酒です！！アルコール度 18.5 日本酒度 +4.6 酸度 1.8 アミノ酸 1.0 精米歩合 60％使用...
【日本酒PB】芳水　純米生原酒雄町PB1.8L　(徳島・芳水酒造）

3,300円（税抜3,000円）
- 芳水酒造
- 徳島県
- 10_6781
当店のPB新酒が入荷しました。無濾過生原酒で芳水酒造のお米は雄町米の酒が入荷しました。滑らかで味わいのある雄町米の味わいを楽しんでいただける当店限定酒です！！アルコール度 18.5 日本酒度 +4.6 酸度 1.8 アミノ酸 1.0 精米歩合 60％使...

【日本酒】花巴　山廃純米生原酒1.8L（奈良・美吉野醸造）

3,190円（税抜2,900円）
- 美吉野醸造
- 奈良県
- 10_1785
奈良県産の雄町を使用。山廃・酵母無添加で仕込んだ添加物を使用しない超自然派日本酒です。今回は酵母無添加の木桶で仕込まれた限定酒です！！木桶仕込みは木の香りが思ったよりつきにくく、複雑さのあるドライな仕上がりになるそうです。香りはほのかに甘酸っ...
【日本酒】羽根屋　純米吟醸翼1.8L(富山・富美菊酒造）

4,070円（税抜3,700円）
- 富美菊酒造
- 富山県
- 10_3972
アルコール度 16度日本酒度酸度アミノ酸精米歩合使用米内容量 1.8L 備考蔵元富美菊酒造富山県　富美菊酒造（ふみぎくしゅぞう）ご案内普通の酒蔵のスタイルは冬の間、泊まり込みや休み無しで一気に仕込みますが、富美菊...
【日本酒】森嶋　美山錦　純米酒生原酒720ml　(茨城・森島酒造）

1,430円（税抜1,300円）
- 森島酒造
- 茨城県
- 10_1099
ライチなどの甘酸っぱい果実香。味わいは美山錦らしい透明感のある甘みが軽快な酸と共にすっきり広がり、余韻は心地よく切れていきます。アルコール度 15度（原酒）日本酒度 +3 酸度 1.9 アミノ酸精米歩合 65% 使用米美山錦100% 内容量 72...

【日本酒】森嶋　美山錦　純米酒生原酒　1.8L　(茨城・森島酒造）

2,695円（税抜2,450円）
- 森島酒造
- 茨城県
- 10_4374
ライチなどの甘酸っぱい果実香。味わいは美山錦らしい透明感のある甘みが軽快な酸と共にすっきり広がり、やや余韻は短く切れていきます。後口は残糖感が残らずドライです。アルコール度 15度（原酒）日本酒度 +3 酸度 2.0 アミノ酸精米歩合 65%...
【日本酒】雪の茅舎　山廃純米生720ml　(秋田・齋彌酒造店）

1,320円（税抜1,200円）
- 齋彌酒造店
- 秋田県
- 10_5686
香り華やか（カプロン酸系香り）で輪郭のくっきりとした品の良い香りが立ちます。味わいは全体的にスマートさがあり、穏やかなお米の風味が綺麗に広がります。新酒生酒アルコール度 16 日本酒度酸度アミノ酸精米歩合 65% 使用米内容量 7...
【日本酒】雪の茅舎　山廃純米生1.8L(秋田・齋彌酒造店）

2,530円（税抜2,300円）
- 齋彌酒造店
- 秋田県
- 10_5540
香り華やか（カプロン酸系香り）で輪郭のくっきりとした品の良い香りが立ちます。味わいは全体的にスマートさがあり、穏やかなお米の風味が綺麗に広がります。新酒生酒アルコール度 16 日本酒度酸度アミノ酸精米歩合 65% 使用米内容量 1...

【日本酒】悦凱陣　純米山廃赤磐雄町無ろ過生720ｍｌ（香川・丸尾本店）

2,035円（税抜1,850円）
- 丸尾本店
- 香川県
- 10_0667
凛と立つ山廃特有の図太い酸をベースに、穏やかで複雑さのあるお米の香り。ほのかに、オレンジなどの柑橘系の香りも感じます。味わいは骨格のある酸と、抜けの良い旨みが味わい深く、軽快に広がります。開栓して空気に触れると、驚くほど旨みが出て、口中を幸...
【日本酒】酉与右衛門　夏ぎんが純米吟醸無濾過生原酒720ml(岩手・川村酒造）

1,606円（税抜1,460円）
- 川村酒造
- 岩手県
- 10_4998
酒米に岩手県産吟ぎんが、7号酵母で仕込んだアルコール度数を抑えた夏酒生原酒です。特徴的な酸とクリアーな旨味が織りなす、酉与右衛門ワールドの入り口的なお酒です！！香りはライチやライムを連想させる爽やかな果実香、ほのかにハーブのようなスパイス...
【日本酒】酉与右衛門　夏ぎんが純米吟醸無濾過生原酒1.8L(岩手・川村酒造）

3,245円（税抜2,950円）
- 川村酒造
- 岩手県
- 10_4916
酒米に岩手県産吟ぎんが、7号酵母で仕込んだアルコール度数を抑えた夏酒生原酒です。特徴的な酸とクリアーな旨味が織りなす、酉与右衛門ワールドの入り口的なお酒です！！香りはライチやライムを連想させる爽やかな果実香、ほのかにハーブのようなスパイス...

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