日本酒・地酒,仕込方法で選ぶ |美酒ドットコム香川の地酒・日本酒有限会社ワタナベ酒店

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【日本酒】群馬泉　舞風山廃モト純米生 720ml(群馬・島岡酒造）

1,518円（税抜1,380円）
- 島岡酒造
- 群馬県
- 10_5848
通常は火入れのお酒のみでしたが、今回限定で少量だけ生酒で出して頂きました。メロンやほのかにバナナの果実香、爽やかで心地よい香りが立ちます。口に含むと生特有の甘味のあるお米の旨味が、軽快な酸味と共に広がります。これからの夏酒として、冷やし...
【日本酒】群馬泉　舞風山廃モト純米生 1.8L(群馬・島岡酒造）

2,948円（税抜2,680円）
- 島岡酒造
- 群馬県
- 10_5846
通常は火入れのお酒のみでしたが、今回限定で少量だけ生酒で出して頂きました。メロンやほのかにバナナの果実香、爽やかで心地よい香りが立ちます。口に含むと生特有の甘味のあるお米の旨味が、軽快な酸味と共に広がります。これからの夏酒として、冷やし...
【日本酒】寒紅梅　純米吟醸キンセ15度1.8L(三重・寒紅梅酒造）

3,058円（税抜2,780円）
- 寒紅梅酒造
- 三重県
- 10_7255
QUINCE（キンセ）とはスペイン語で15の意味アルコール度数15度台に仕上げた、軽快にしてフレッシュジューシーな純米生酒です。開栓するとき「スポンッ」と勢いよく音がしてちょっとびっくりしますが、チリチリと舌に絡むガス感が何とも気持ちいいです！！ ...

【日本酒】天狗舞　山廃特別純米能登の復興応援つなぐ石川の酒720ml(石川・車多酒造）

2,200円（税抜2,000円）
- 車多酒造
- 石川県
- 10_3276
-----天狗舞様ホームページより------ 能登の復興支援酒プロジェクトつなぐ石川の酒【天狗舞山廃特別純米酒 ver.】720mll 令和6年能登半島地震に対する義援金を募ることを目的とした石川県酒造組合連合会企画の復興支援酒(現時点で18蔵参加)です。 1本当り2...
【日本酒PB】芳水　純米生原酒雄町PB新ラベル1.8L　(徳島・芳水酒造）

3,850円（税抜3,500円）
- 芳水酒造
- 徳島県
- 10_00117
春に搾って、無調整（生原酒）のまま瓶詰めして頂いた令和5年度の当店のPB酒新酒！香り穏やか、ほのかに柑橘系の爽やかな果実、ハーブ系のスパイシーな香りも感じます。口に含むと、輪郭くっきりとした旨みと酸味が特徴で、口中をスッキリと広がり抜けます...
【日本酒PB】芳水　純米生原酒雄町PB新ラベル720ml (徳島・芳水酒造）

1,958円（税抜1,780円）
- 芳水酒造
- 徳島県
- 10_0118
香り穏やか、ほのかに柑橘系の爽やかな果実、ハーブ系のスパイシーな香りも感じます。口に含むと、輪郭くっきりとした旨みと酸味が特徴で、口中をスッキリと広がり抜けます。甘味も感じますがとてもドライで、広がりの滞空時間が短くスパッと切れていくイ...

【日本酒】天の戸　純米大吟醸45％生720ml(秋田・浅舞酒造）

1,760円（税抜1,600円）
- 浅舞酒造
- 秋田県
- 10_0073
アルコール度 16度日本酒度酸度アミノ酸精米歩合 45% 使用米秋田県産酒造好適米100％内容量 720ml 備考蔵元浅舞酒造
【日本酒】天の戸　純米大吟醸45％生1.8L(秋田・浅舞酒造）

3,410円（税抜3,100円）
- 浅舞酒造
- 秋田県
- 10_0070
アルコール度 16度日本酒度酸度アミノ酸精米歩合 45% 使用米秋田県産酒造好適米100％内容量 1.8L 備考蔵元浅舞酒造
【日本酒】寒紅梅　KANKOUBAI＋辛口純米吟醸720ml (三重・寒紅梅酒造）

1,540円（税抜1,400円）
- 寒紅梅酒造
- 三重県
- 10_7155
山田錦を60％精米で醸した、後口のキレの良い純米吟醸です！！どちらかというと、ジューシーで甘みを感じながら切れていくタイプがかった寒紅梅さんが、しっかりと甘さを切らした爽快な辛口酒を発売しました！！香りはグレープフルーツやライムなどの柑橘系...

【日本酒】羽根屋　特別純米しぼりたて生　1.8L(富山・富美菊酒造）

3,520円（税抜3,200円）
- 富美菊酒造
- 富山県
- 10_4938
しぼりたての瑞々しい味わいを生のまま封じ込めました。澄んだ透明感と優しいふくらみのある味わい。丁寧な造りのよさが生きたこの時期だけの特別限定品です。（蔵元コメントより）羽根屋は華やかな香りという印象が強いかもしれませんが、こちらのお酒...
【日本酒】天の戸　芳醇辛口純米生酒1.8L(秋田・浅舞酒造）

3,025円（税抜2,750円）
- 浅舞酒造
- 秋田県
- 10_0026
芳醇にして日本酒度＋10の切れ味！香りは、オレンジ系の柑橘系果実、炊き立てのお米本来の穏やかな甘い香りを感じます。口に含むと、どっしりとした飲みごたえ！続いて辛味、そして柔らかな旨みが余韻短く広がり切れていきます！辛口好きな方の喉を鳴...
【日本酒】綿屋　特別純米トヨニシキ生原酒1.8L　(宮城・金の井酒造）

3,905円（税抜3,550円）
- 金の井酒造
- 宮城県
- 10_0021
酒米に宮城県栗原市一迫長崎産の「トヨニシキ」を使用し、 60％精米で丁寧に仕込んだ特別純米生原酒！香りは金柑やオレンジなどの柑橘系果実、サワークリームのような爽やかな乳製品の香りが心地良いです。口に含むと、艶やかな旨味・酸味が口中に広がり、その...

【日本酒】上喜元　純米大吟醸雪女神35％桐箱入　箱入　720mll(山形・酒田酒造）

5,500円（税抜5,000円）
- 酒田酒造
- 山形県
- 10_7243
アルコール度 16度日本酒度酸度アミノ酸精米歩合 35% 使用米雪女神100％内容量 720ml 備考蔵元酒田酒造
【日本酒】菊の司生モト純米酒亀の尾仕込720ml　(岩手・菊の司酒造）

1,595円（税抜1,450円）
- 菊の司酒造
- 岩手県
- 10_7604
アルコール度数14度とやや低めに設定しているので、とても軽快なタッチで広がります。香りは穏やか、ほのかに炊き立てのお米の風味を感じます。味わいは、きもと特有の滑らかさを持ちながら、酸味が後口の余韻を引き締めています。スッキリと切れの良い...
【日本酒】菊の司生モト純米酒亀の尾仕込1.8L　(岩手・菊の司酒造）

3,190円（税抜2,900円）
- 菊の司酒造
- 岩手県
- 10_6175
アルコール度数14度とやや低めに設定しているので、とても軽快なタッチで広がります。香りは穏やか、ほのかに炊き立てのお米の風味を感じます。味わいは、きもと特有の滑らかさを持ちながら、酸味が後口の余韻を引き締めています。スッキリと切れの良い...

【日本酒】上喜元　純米大吟醸　愛山　箱入　1.8L(山形・酒田酒造）

4,675円（税抜4,250円）
- 酒田酒造
- 山形県
- 10_6952
希少高級酒米「愛山」を50％精米で仕込んだ純米大吟醸です！香りに派手さはありませんが、ほのかに愛山米特有のベリー系の甘みが上品に感じます。口に含むと、繊細でスッキリと伸びる果実味が甘辛酸渋苦の五味豊かにバランスよく広がっていきます。純米...
【日本酒】五橋　純米吟醸しぼりたて生原酒1.8L(山口・酒井酒造）

3,960円（税抜3,600円）
- 酒井酒造
- 山口県
- 10_5193
アルコール度 17 日本酒度酸度アミノ酸精米歩合 55% 使用米山口県西都の雫75％山口県山田錦25％内容量 1.8L 備考蔵元酒井酒造
【日本酒】川亀　純米　愛山1.8L（愛媛県・川亀酒造）

3,080円（税抜2,800円）
- 10_7069
このお酒は、希少米である愛山を80％精米で仕込みました。酒好きの方向けの豪快さと、ドライ感。それでいて高級米愛山の品の良い旨味甘味が絶妙にバランスよくマッチしています！！アルコール度 15 日本酒度 +9 酸度 1.3 アミノ酸精米歩合 8...

【日本酒】三笑楽　山廃純米山田錦生原酒　720ml(富山・三笑楽酒造）

1,947円（税抜1,770円）
- 三笑楽酒造
- 富山県
- 10_7456
60％精米の山田錦を7号酵母で丁寧に醸した、しぼりたて直汲み生原酒が入荷しました！！＊こちらのお酒、超限定本数での入荷となりますので　品切れの際はご了承くださいませ。香りは食欲をそそる乳製品のミルキーさ、ほのかに柑橘系の果実香が心地良いで...
【日本酒】三笑楽　山廃純米山田錦生原酒　1.8L(富山・三笑楽酒造）

3,410円（税抜3,100円）
- 三笑楽酒造
- 富山県
- 10_7455
60％精米の山田錦を7号酵母で丁寧に醸した、しぼりたて直汲み生原酒が入荷しました！！＊こちらのお酒、超限定本数での入荷となりますので　品切れの際はご了承くださいませ。香りは食欲をそそる乳製品のミルキーさ、ほのかに柑橘系の果実香が心地良いで...
【日本酒】三笑楽　蔵出し生原酒　1.8L(富山・三笑楽酒造）

3,410円（税抜3,100円）
- 三笑楽酒造
- 富山県
- 10_7435
三笑楽の新酒第一号！本醸造しぼりたて生原酒です。香りは、バナナなどの甘い果実、柑橘系の爽やかな酸味が心地いいです。味わいはお米の旨味をしっかりと感じながら図太い酸味と共に広がっていきます。飲みごたえのある、芳醇辛口酒です。ひやから熱燗までお...

【日本酒】三笑楽　純米酒赤ラベル　直汲み生原酒720ml(富山・三笑楽酒造）

1,507円（税抜1,370円）
- 三笑楽酒造
- 富山県
- 10_7469
三笑楽酒造の限定流通酒で、山田錦と富山県産米のブレンドで、9号酵母で醸された純米酒です。香りは穏やかで、お餅や白玉などのお米の香り、ほのかに乳製品のクリーミーさも感じられます。味わいは、あまり広がりすぎない旨みがスッキリとした酸味と調和し...
【日本酒】三笑楽　純米酒赤ラベル　無沪過生原酒1.8L(富山・三笑楽酒造）

2,970円（税抜2,700円）
- 三笑楽酒造
- 富山県
- 10_7468
三笑楽酒造の限定流通酒で、山田錦と富山県産米のブレンドで、9号酵母で醸された純米酒です。香りは穏やかで、お餅や白玉などのお米の香り、ほのかに乳製品のクリーミーさも感じられます。味わいは、あまり広がりすぎない旨みがスッキリとした酸味と調和し...
【日本酒】川亀　純米大吟醸山田錦50％720ml合せ箱入（愛媛県・川亀酒造）

2,640円（税抜2,400円）
- 10_6887
アルコール度 16度日本酒度 +2 酸度 1.4 アミノ酸精米歩合 50% 使用米内容量 1.8L 備考蔵元川亀酒造　蔵元情報工事中です。

【日本酒】三笑楽　山廃純米酒　火入　1.8L(富山・三笑楽酒造）

3,630円（税抜3,300円）
- 三笑楽酒造
- 富山県
- 10_7364
富山県産山田錦60％精米を山廃、7号酵母で仕込まれています。香りはカスタードやバニラのような甘く複雑な風味、ほのかに食欲をそそる乳製品の香りも心地良いです。味わいは、山廃特有のどっしりとした酸をベースにトーンの低い旨み、キノコや木系の複雑にし...
【日本酒】三笑楽　山廃純米酒　火入　720ml(富山・三笑楽酒造）

1,650円（税抜1,500円）
- 三笑楽酒造
- 富山県
- 10_7364
富山県産山田錦60％精米を山廃、7号酵母で仕込まれています。香りはカスタードやバニラのような甘く複雑な風味、ほのかに食欲をそそる乳製品の香りも心地良いです。味わいは、山廃特有のどっしりとした酸をベースにトーンの低い旨み、キノコや木系の複雑にし...
【日本酒】三笑楽　純米酒火入　1.8L(富山・三笑楽酒造）

3,157円（税抜2,870円）
- 三笑楽酒造
- 富山県
- 10_7364
お米は富山県産五百万石65％精米、７号酵母で仕込まれています。香り穏やか、グラニュー糖のようなサラッとした甘味、蒸米のホクホクとしたお米の香りも感じます。味わいはタンク熟成による深みのある旨み。熟成酒ほどの熟成感はなく、凛とした骨格の上...

【日本酒】寒紅梅　純米吟醸キンセ15度720ml(三重・寒紅梅酒造）

1,529円（税抜1,390円）
- 寒紅梅酒造
- 三重県
- 10_7256
QUINCE（キンセ）とはスペイン語で15の意味アルコール度数15度台に仕上げた、軽快にしてフレッシュジューシーな純米生酒です。開栓するとき「スポンッ」と勢いよく音がしてちょっとびっくりしますが、チリチリと舌に絡むガス感が何とも気持ちいいです！！ ...
【日本酒】寒紅梅　純米吟醸山田錦1.8L (三重・寒紅梅酒造）

3,740円（税抜3,400円）
- 寒紅梅酒造
- 三重県
- 10_7155
山田錦を50％精米、14号酵母で丁寧に仕込んだ純米吟醸です！上立ち香は、イチゴやベリー系の瑞々しく華やかな香り味わいは、ボリューミーでありジューシーな果実味ですがクリアーに、かつ艶やかに広がっていきます！！含み香も凛と立ち、素直に美味しさを...
【日本酒】花巴　山廃純米大吟醸スプラッシュ720ml（奈良・美吉野醸造）

1,980円（税抜1,800円）
- 美吉野醸造
- 奈良県
- 10_6453
山廃仕込みで酵母無添加の純米大吟醸です。分厚い旨みと輪郭のある酸が特徴。オレンジなどの柑橘系の果実味がジューシーに広がります！！奈良県吉野の大自然の中で醸す、自然醸造蔵！ブログで蔵元訪問記をご紹介しています。アルコール度 17度日本酒度...

【日本酒】森嶋　美山錦純米酒　720ml　(茨城・森島酒造）

1,540円（税抜1,400円）
- 森島酒造
- 茨城県
- 10_7126
レモンやライムなどの爽やかな酸、ライチのような甘酸っぱい果実香を感じます。味わいは、スッキリとした第一印象で、ドライな甘みと軽快な酸が口中に広がっていきます。余韻で、ほのかにハーブやミントなどの爽やかな苦みを感じるところがアクセントになり、...
【日本酒】上喜元純米大吟醸雄町箱入1.8L(山形・酒田酒造）

5,500円（税抜5,000円）
- 酒田酒造
- 山形県
- 10_6562
ジューシーで艶やかな果実味がバランスよく広がりスッキリと切れていきます。インパクトのある美味しさを！ご贈答用に最適です。アルコール度 16 日本酒度酸度アミノ酸精米歩合 40% 使用米雄町100％内容量 1.8L 備考蔵元酒田酒造...
【日本酒】川亀　純米　愛山720mll（愛媛県・川亀酒造）

1,540円（税抜1,400円）
- 10_7070
このお酒は、希少米である愛山を80％精米で仕込みました。酒好きの方向けの豪快さと、ドライ感。それでいて高級米愛山の品の良い旨味甘味が絶妙にバランスよくマッチしています！！アルコール度 17 日本酒度 +9 酸度 1.3 アミノ酸精米歩合 7...

【日本酒】川亀　純米大吟醸山田錦50％1.8L合せ箱入（愛媛県・川亀酒造）

4,950円（税抜4,500円）
- 10_7371
アルコール度 16度日本酒度 +2 酸度 1.4 アミノ酸精米歩合 50% 使用米内容量 1.8L 備考蔵元川亀酒造　蔵元情報工事中です。　　　　　　
【日本酒】天狗舞　石蔵　山廃純米　720ml(石川・車多酒造）

1,650円（税抜1,500円）
- 車多酒造
- 石川県
- 10_0543
天狗舞の限定流通のお酒。山廃造りの濃醇でありながら軽やかさも合わせ香味と酸味のバランスのよさが銘酒といえる。ひやから常温、ぬる燗から熱燗まで。アルコール度 16 日本酒度酸度アミノ酸精米歩合 60% 使用米特別栽培米五百万石100％ ...
【日本酒】都美人　鳥　山廃純米火入原酒五百万石720ml（兵庫・都美人酒造）

1,650円（税抜1,500円）
- 都美人酒造
- 兵庫県
- 10_5708
限定ブランド「花鳥風月」シリーズの「鳥とり」です。こちらのお酒は2022酒造年度の山廃無濾過生原酒です。香りは蒸米のようなお米の甘み、柑橘系の果実香、ほのかに甘露飴のような深い甘味も感じます。常温熟成とは思えないくらい艶感もあり、味わいは凛...

【日本酒】森嶋　美山錦　純米吟醸生原酒1.8L　(茨城・森島酒造）

3,245円（税抜2,950円）
- 森島酒造
- 茨城県
- 10_1620
香りはグレープフルーツなどの柑橘類、また、ライチやパッションフルーツなど、南国系の果実香を感じます。味わいは、ジューシーな果実味と酸が、軽快なタッチで口中に広がり、スッキリと切れ良くなくなっていきます。透明感があり心地よく、引っ掛かりなくス...
【日本酒】川亀　純米吟醸雄町55％火入720ml（愛媛県・川亀酒造）

1,870円（税抜1,700円）
- 10_6824
かわかめ,八幡浜

香り穏やか、白玉団子のような上品なお米の香り雄町の持つ芯の太い旨みはそのままに、雑味感をそぎ落とした艶とハリのある純米吟醸です。するすると喉元を通り過ぎ、食事と共に飲み飽きせずお楽しみいただけます。【相性の良さそうな料理】すき焼き（クックパ...
【日本酒】川亀　純米吟醸雄町55％火入1.8L（愛媛県・川亀酒造）

3,740円（税抜3,400円）
- 10_6823
香り穏やか、白玉団子のような上品なお米の香り雄町の持つ芯の太い旨みはそのままに、雑味感をそぎ落とした艶とハリのある純米吟醸です。するすると喉元を通り過ぎ、食事と共に飲み飽きせずお楽しみいただけます。燗もうまい！！【相性の良さそうな料理...

【日本酒】川亀　山廃純米火入 720ml（愛媛県・川亀酒造）

1,705円（税抜1,550円）
- 10_6826
香りは山廃特有の乳酸菌飲料などの甘酸っぱさ、キノコなどのドライな風味が複雑に絡み合います。味わいは、一言でいうとつまみが欲しくなる味わい！程よい熟成味が全体をマイルドにまとめて、温かさを感じる旨みが軽快に広がります。【相性の良さそうな料理】 ...
【日本酒】川亀　山廃純米火入 1.8L（愛媛県・川亀酒造）

3,410円（税抜3,100円）
- 10_6825
香りは山廃特有の乳酸菌飲料などの甘酸っぱさ、キノコなどのドライな風味が複雑に絡み合います。味わいは、一言でいうとつまみが欲しくなる味わい！程よい熟成味が全体をマイルドにまとめて、温かさを感じる旨みが軽快に広がります。そして是非お楽しみいただ...
【日本酒・ギフト】綾菊　国重　純米大吟醸25%生原酒　合箱入720ｍｌ(香川・綾菊酒造）

6,050円（税抜5,500円）
- 綾菊酒造
- 香川県
- 10_6794
国重シリーズの匠の技術の最高峰として、香川県の酒米「オオセト」を精米25％まで磨いて使用した純米大吟醸無濾過　生原酒が発売になりました。地元オオセト米に対して大いに心意気を感じる自信作で、オオセトの持つポテンシャルを最大限に引き出し磨きに磨...

【日本酒】羽根屋　純米吟醸翼1.8L(富山・富美菊酒造）

4,070円（税抜3,700円）
- 富美菊酒造
- 富山県
- 10_3972
アルコール度 16度日本酒度酸度アミノ酸精米歩合使用米内容量 1.8L 備考蔵元富美菊酒造富山県　富美菊酒造（ふみぎくしゅぞう）ご案内普通の酒蔵のスタイルは冬の間、泊まり込みや休み無しで一気に仕込みますが、富美菊...
【日本酒】森嶋　美山錦　純米酒生原酒720ml　(茨城・森島酒造）

1,540円（税抜1,400円）
- 森島酒造
- 茨城県
- 10_1099
ライチなどの甘酸っぱい果実香。味わいは美山錦らしい透明感のある甘みが軽快な酸と共にすっきり広がり、余韻は心地よく切れていきます。アルコール度 15度（原酒）日本酒度 +3 酸度 1.7 アミノ酸精米歩合 65% 使用米美山錦100% 内容量 72...
【日本酒】羽根屋　純米吟醸煌火720ｍL(富山・富美菊酒造）

1,683円（税抜1,530円）
- 富美菊酒造
- 富山県
- 10_2505
上品でいてやさしく甘い香りが特徴。艶ありふくらみありの羽根屋の代名詞的なお酒です。香り系の酵母を使用しているにもかかわらず、くどくなくスッと喉元に広がります。太刀魚の塩焼きなど白身でふっくらとした甘みのある魚料理と相性良さそうです。アル...

【日本酒】羽根屋　純米吟醸煌火1.8L(富山・富美菊酒造）

3,300円（税抜3,000円）
- 富美菊酒造
- 富山県
- 10_2505
上品でいてやさしく甘い香りが特徴。艶ありふくらみありの羽根屋の代名詞的なお酒です。香り系の酵母を使用しているにもかかわらず、くどくなくスッと喉元に広がります。太刀魚の塩焼きなど白身でふっくらとした甘みのある魚料理と相性良さそうです。アル...
【日本酒】芳水　純米生原酒山田錦1.8L(徳島・芳水酒造）

3,850円（税抜3,500円）
- 芳水酒造
- 徳島県
- 10_0215
旬なお酒が入荷しました。ピュアで力強いしぼりたて純米生原酒です。冷やしてかロックがお勧めアルコール度 18.5 日本酒度 +5.8 酸度 1.9 アミノ酸 1.5 精米歩合 60％使用米兵庫県山田錦内容量 1.8L 備考生原酒蔵元芳水酒造こちらより...
【日本酒】菊姫　山廃仕込にごり720ｍｌ(石川・菊姫合資会社）

1,100円（税抜1,000円）
- 菊姫合資会社
- 石川県
- 10_5947
こちらのお酒は普通酒規格ではありますが、大吟醸などで使用する兵庫県特A地区の山田錦を使用し山廃仕込みで丁寧に醸された「にごり酒」です。にごりの量もたっぷりです！！香り穏やか、にごりならではのクリーミーな乳製品、お米のとぎ汁のようなお米の香りが...

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