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自然派・酵母無添加

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  • 【日本酒】花巴 山廃純米生原酒720ml(奈良・美吉野醸造)

    【日本酒】花巴 山廃純米生原酒720ml(奈良・美吉野醸造)

    1,815円(税抜1,650円)

    • 美吉野醸造
    • 奈良県
    • 10_1838

    山廃純米生原酒は通常2〜3年ほど熟成して出荷しますが、 今回は熟成若めの2021醸造年度の生原酒を特別に瓶詰め した限定酒です。 自然の淘汰と共存を意識した「酵母無添加製法」により 醸されたナチュラルで野性的な山廃純米酒です。 香りは、梅や杏を連想させ...

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  • 【日本酒】花巴 山廃純米生原酒1.8L(奈良・美吉野醸造)

    【日本酒】花巴 山廃純米生原酒1.8L(奈良・美吉野醸造)

    3,630円(税抜3,300円)

    • 美吉野醸造
    • 奈良県
    • 10_1785

    山廃純米生原酒は通常2〜3年ほど熟成して出荷しますが、 今回は熟成若めの2021醸造年度の生原酒を特別に瓶詰め した限定酒です。 自然の淘汰と共存を意識した「酵母無添加製法」により 醸されたナチュラルで野性的な山廃純米酒です。 香りは、梅や杏を連想させ...

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  • 【日本酒】花巴 水もと純米無濾過生原酒720ml(奈良・美吉野醸造)

    【日本酒】花巴 水もと純米無濾過生原酒720ml(奈良・美吉野醸造)

    1,650円(税抜1,500円)

    • 美吉野醸造
    • 奈良県
    • 10_6396

    室町時代に生み出され醸造法「水もと」で蔵付の自然酵母を取り入れて 自然仕込させたお酒です。 室町時代の僧侶が造っていた醸造法を現代に蘇らせた「水もと仕込み」 で蔵付の自然酵母を取り入れて自然仕込させたお酒です。 梅や杏のような果実香、その中にカルピス...

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  • 【日本酒】花巴 山廃純米大吟醸スプラッシュ720ml(奈良・美吉野醸造)

    【日本酒】花巴 山廃純米大吟醸スプラッシュ720ml(奈良・美吉野醸造)

    1,815円(税抜1,650円)

    • 美吉野醸造
    • 奈良県
    • 10_6453

    山廃仕込みで酵母無添加の純米大吟醸です。 分厚い旨みと輪郭のある酸が特徴。 オレンジなどの柑橘系の果実味がジューシーに広がります!! 奈良県吉野の大自然の中で醸す、自然醸造蔵! ブログで蔵元訪問記をご紹介しています。 アルコール度 17度 日本酒度...

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  • 【日本酒】花巴山廃うすにごり無濾過生原酒1.8L(奈良・美吉野醸造)

    【日本酒】花巴山廃うすにごり無濾過生原酒1.8L(奈良・美吉野醸造)

    3,300円(税抜3,000円)

    • 美吉野醸造
    • 奈良県
    • 10_6401

    奈良県吉野の大自然の中で醸す、自然醸造蔵! ブログで蔵元訪問記をご紹介しています。 アルコール度 17度 日本酒度 酸度 アミノ酸 精米歩合 60% 使用米 内容量 1.8L 備考 山廃仕込み、酵母無添加 蔵元 美吉野醸造

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  • 【日本酒】花巴 水もと純米無濾過生原酒1.8L(奈良・美吉野醸造)

    【日本酒】花巴 水もと純米無濾過生原酒1.8L(奈良・美吉野醸造)

    3,300円(税抜3,000円)

    • 美吉野醸造
    • 奈良県
    • 10_6622

    室町時代に生み出され醸造法「水もと」で蔵付の自然酵母を取り入れて 自然仕込させたお酒です。 室町時代の僧侶が造っていた醸造法を現代に蘇らせた「水もと仕込み」 で蔵付の自然酵母を取り入れて自然仕込させたお酒です。 梅や杏のような果実香、その中にカルピス...

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