日本酒・地酒,酒類別で選ぶ,純米酒 | 有限会社ワタナベ酒店｜美酒ドットコム　素敵に酔ing「夢酒便」

【日本酒】川鶴　純米中取り無濾過原酒720ml2本箱入利きじょこ付セット　(香川・川鶴酒造）

3,630円（税抜3,300円）

全154件

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【日本酒】芳水　山廃仕込純米生　責（せめ）1.8L(徳島・芳水酒造）

3,080円（税抜2,800円）
- 芳水酒造
- 徳島県
- 10_3271
お酒を搾る工程で、あらばしり→中取り→末垂れ（別名、責せめと言う）。末だれ＝責、多少荒々しさは有りますが、旨味・アミノ酸がギュッと詰まった、（普通の山廃より）とろ～っとした酒質に仕上がっています。このお酒のアミノ酸は毎年以上出ていて味わいたっ...
【日本酒】丹澤山　純米酒　若水70　無濾過生原酒　720ml (神奈川・川西屋酒造）

1,617円（税抜1,470円）
- 川西屋酒店
- 神奈川県
- 10_5978
アルコール度 18度日本酒度 +7 酸度 1.9 アミノ酸精米歩合 70％使用米足柄産若水100％内容量 720ml 備考蔵元川西屋酒造こちらより蔵元情報をご覧いただけます。食中酒としての日本酒を語るときはこの蔵の酒。爽やかな味わ...
【日本酒】丹澤山　純米酒　若水70　無濾過生原酒　1.8L (神奈川・川西屋酒造）

3,630円（税抜3,300円）
- 川西屋酒店
- 神奈川県
- 10_6966
アルコール度 18度日本酒度 +7 酸度 1.9 アミノ酸精米歩合 70％使用米足柄産若水100％内容量 1.8Ｌ備考蔵元川西屋酒造こちらより蔵元情報をご覧いただけます。食中酒としての日本酒を語るときはこの蔵の酒。爽やかな味わ...

【日本酒】開春　純米超辛口　神の舞火入れ720ｍｌ(島根・若林酒造）

1,474円（税抜1,340円）
- 若林酒造
- 島根県
- 10_0604
すっきりと飲み飽きしない辛口のお酒好きのためのお酒。搾りの中取り部分だけを瓶詰めし、超辛ながら味わいも楽しめるお酒に仕上がっています。アルコール度 15度日本酒度 +14 酸度 1.8 アミノ酸 1.7 精米歩合 60% 使用米神の舞100% 内容量 720...
【日本酒】綾菊　さぬきオリーブ純米酒　1.8L (香川・綾菊酒造）

2,750円（税抜2,500円）
- 綾菊酒造
- 香川県
- 10_6953
香川県酒造組合で開発した「オリーブ酵母使用」を使用した純米酒が発売！この酵母は香川県のオリーブから採取し培養したもので、今年のお酒の特徴としては、白ワインの様な風味があり、後半の引きにオリーブ酵母の特徴といえる爽やかさを少し感じます。ア...
【日本酒】十八盛純米しぼりたて無濾過生原酒 1.8L (岡山・十八盛酒造）

2,475円（税抜2,250円）
- 十八盛酒造
- 岡山県
- 10_6949
十八盛酒造の新酒第一号！酒米「中生新千本」を使用したしぼりたてです。爽やかな青りんご、ほのかにメロンやバナナのような甘い果実香を感じます。味わいは甘すぎず果実感を感じます。軽快な酸がアクセントで心地よく口中に広がります。また、含み香でわずか...

【日本酒】　至（いたる）純米にごり生　720ml　（新潟県佐渡・逸見酒造）　

1,540円（税抜1,400円）
- 逸見酒造
- 新潟県
- 10_5749
開栓注意！結構醗酵していてシュワシュワしてます！香り穏やか、甘さをあまり感じさせない蒸米の香り口に含むと上品なお米の旨みがピチピチと弾ける発泡感とともに口中に広がります。甘さを抑えた、やや辛口のにごり酒です！【相性の良さそうな料理】ほうれ...
【日本酒】　至（いたる）純米生原酒1.8L　（新潟県佐渡・逸見酒造）　

3,025円（税抜2,750円）
- 逸見酒造
- 新潟県
- 10_5748
爽やかな青りんご、ほのかにグレープフルーツのような渋みを感じる香り。味わいはしっかり旨みを感じつつ、凛とした酸味が全体を引き締めながら広がっていきます。余韻でほろ苦さがしばらく続いて、そのあと口中がサッパリとします。【相性の良さそうな料理...
【日本酒】　ことのわ特別純米酒生原酒　1.8L (岡山・十八盛酒造）

3,080円（税抜2,800円）
- 十八盛酒造
- 岡山県
- 10_6932
お米は岡山県産の「吟のさと」使用。開栓したては、ピチピチとしたガス感を感じます。香りは青りんごのような爽やかな果実香、ほのかにサワークリームのような乳製品の香りも感じます。口に含むと軽快な酸と共にジューシーな果実味が広がり、丁度よい余韻を残...

【日本酒】十八盛　山廃純米雄町　720ml (岡山・十八盛酒造）

1,760円（税抜1,600円）
- 十八盛酒造
- 岡山県
- 10_6935
岡山県産の雄町米使用。昔ながらの山廃仕込みで、酸と旨み奥行きを出しています。香りは梅やプラムのような甘酸っぱい果実、ほのかにカラメルなどの濃密な香りを感じます。口に含むとトロっとした凝縮した旨みが、どっしりとした酸味に絡まり広がります。絶...
【日本酒】十八盛　山廃純米雄町　1.8L (岡山・十八盛酒造）

3,520円（税抜3,200円）
- 十八盛酒造
- 岡山県
- 10_6934
岡山県産の雄町米使用。昔ながらの山廃仕込みで、酸と旨み奥行きを出しています。香りは梅やプラムのような甘酸っぱい果実、ほのかにカラメルなどの濃密な香りを感じます。口に含むとトロっとした凝縮した旨みが、どっしりとした酸味に絡まり広がります。絶...
【日本酒】十八盛　雄町純米　1.8L (岡山・十八盛酒造）

3,080円（税抜2,800円）
- 十八盛酒造
- 岡山県
- 10_6936
岡山県産雄町使用。香り穏やか、蒸したてのお米の香り、ほのかにレモンやグレープフルーツのような柑橘系の果実香を感じます。味わいは、雄町米特有の旨みを感じますが、とても軽やかに広がっていきます。冷酒良し、常温良し、燗酒良しの、様々なシーンでキ...

【日本酒】北島　生もと純米杉山玉栄火入720ml（滋賀・北島酒造）

1,430円（税抜1,300円）
- 北島酒造
- 滋賀県
- 10_6908
酒米造りの名人杉山信一郎さんが育てたお米「杉山玉栄」を70％精米で生酛で仕込みました。穏やかな蒸米のようなお米の香り、ほのかに乳酸菌飲料のような甘酸っぱいニュアンスも感じます。筋肉質な旨みと存在感のある酸がメリハリ感を出し、後口の押しの...
【日本酒】北島　生もと純米杉山玉栄火入1.8L（滋賀・北島酒造）

2,750円（税抜2,500円）
- 北島酒造
- 滋賀県
- 10_5916
酒米造りの名人杉山信一郎さんが育てたお米「杉山玉栄」を70％精米で生酛で仕込みました。穏やかな蒸米のようなお米の香り、ほのかに乳酸菌飲料のような甘酸っぱいニュアンスも感じます。筋肉質な旨みと存在感のある酸がメリハリ感を出し、後口の押しの...
【日本酒】菊姫　金劔純米720ml(石川・菊姫合資会社）

1,650円（税抜1,500円）
- 菊姫合資会社
- 石川県
- 10_6901
酒米の最高峰、山田錦。しかも大吟醸などに使われている兵庫県特A地区の山田錦を使った純米酒シリーズ。熟成による、ナッツやカラメルを連想する穏やかな香り味わいは、やや甘めのソフトな口当たりとふっくらとした柔らかな旨味を感じます。「山廃仕込み」とは...

【日本酒】都美人　山廃純米ヒノヒカリ桃ラベル720ml（兵庫・都美人酒造）

2,310円（税抜2,100円）
- 都美人酒造
- 兵庫県
- 10_6319
色調は熟成がかった琥珀色。香りはキノコなどの木系のドライ感、山廃特有の乳酸系の酸を感じる香り。味わいは力強い酸を感じた後、米の旨みがコーティングして後口まで寄り添ってくれます。心地の良い食中酒です。ブログで蔵元訪問記をご紹介しています。 ...

在庫あり
【日本酒】都美人　山廃純米ヒノヒカリ桃ラベル1.8L（兵庫・都美人酒造）

2,310円（税抜2,100円）
- 都美人酒造
- 兵庫県
- 10_6319
色調は熟成がかった琥珀色。香りはキノコなどの木系のドライ感、山廃特有の乳酸系の酸を感じる香り。味わいは力強い酸を感じた後、米の旨みがコーティングして後口まで寄り添ってくれます。心地の良い食中酒です。ブログで蔵元訪問記をご紹介しています。 ...

在庫あり
【日本酒】川亀　山廃純米火入 720ml（愛媛県・川亀酒造）

1,650円（税抜1,500円）
- 10_6826
香りは山廃特有の乳酸菌飲料などの甘酸っぱさ、キノコなどのドライな風味が複雑に絡み合います。味わいは、一言でいうとつまみが欲しくなる味わい！程よい熟成味が全体をマイルドにまとめて、温かさを感じる旨みが軽快に広がります。【相性の良さそうな料理】 ...

【日本酒】川亀　山廃純米火入 1.8L（愛媛県・川亀酒造）

3,300円（税抜3,000円）
- 10_6825
香りは山廃特有の乳酸菌飲料などの甘酸っぱさ、キノコなどのドライな風味が複雑に絡み合います。味わいは、一言でいうとつまみが欲しくなる味わい！程よい熟成味が全体をマイルドにまとめて、温かさを感じる旨みが軽快に広がります。そして是非お楽しみいただ...
【日本酒】綾菊　さぬきオリーブ純米酒　720ｍｌ (香川・綾菊酒造）

1,430円（税抜1,300円）
- 綾菊酒造
- 香川県
- 10_6796
香川県酒造組合で開発した「オリーブ酵母使用」を使用した純米酒が発売！この酵母は香川県のオリーブから採取し培養したもので、今年のお酒の特徴としては、白ワインの様な風味があり、後半の引きにオリーブ酵母の特徴といえる爽やかさを少し感じます。ア...
【日本酒】芳水　純米生原酒雄町PB1.8L　(徳島・芳水酒造）

3,300円（税抜3,000円）
- 芳水酒造
- 徳島県
- 10_6781
当店のPBに新しいお酒が加わりました。無濾過生原酒で芳水酒造の新酒、お米は雄町米の酒が入荷しました。雄町米の味わいを楽しんでいただける当店限定酒です！！アルコール度 18.6 日本酒度 +7.4 酸度 1.7 アミノ酸 1.2 精米歩合 60％使用米岡山...

【日本酒】花巴　山廃純米生原酒720ml（奈良・美吉野醸造）

1,650円（税抜1,500円）
- 美吉野醸造
- 奈良県
- 10_1838
奈良県産の雄町を使用。山廃・酵母無添加で仕込んだ添加物を使用しない超自然派日本酒です。今回は酵母無添加の木桶で仕込まれた限定酒です！！木桶仕込みは木の香りが思ったよりつきにくく、複雑さのあるドライな仕上がりになるそうです。香りはほのかに甘酸っ...

残りあと3個
【日本酒】花巴　山廃純米生原酒1.8L（奈良・美吉野醸造）

3,190円（税抜2,900円）
- 美吉野醸造
- 奈良県
- 10_1785
奈良県産の雄町を使用。山廃・酵母無添加で仕込んだ添加物を使用しない超自然派日本酒です。今回は酵母無添加の木桶で仕込まれた限定酒です！！木桶仕込みは木の香りが思ったよりつきにくく、複雑さのあるドライな仕上がりになるそうです。香りはほのかに甘酸っ...
【日本酒】川鶴　純米中取り無濾過原酒720ml2本箱入利きじょこ付セット　(香川・川鶴酒造）

3,630円（税抜3,300円）
- 川鶴酒造
- 香川県
- 10_0361
当店と蔵元コラボの限定PBおいしいとこ取りシリーズの限定セットです。さぬきの酒米2種の限定純米無濾過の搾りで「中取り」の原酒を2本詰合せしました。しかも利きじょこ1個は無料でのご提供です!! お手土産としても喜ばれるセットです！！アルコール度 ...

【日本酒】雪の茅舎　山廃純米生720ml　(秋田・齋彌酒造店）

1,320円（税抜1,200円）
- 齋彌酒造店
- 秋田県
- 10_5686
香り華やか（カプロン酸系香り）で輪郭のくっきりとした品の良い香りが立ちます。味わいは全体的にスマートさがあり、穏やかなお米の風味が綺麗に広がります。新酒生酒アルコール度 16 日本酒度酸度アミノ酸精米歩合 65% 使用米内容量 7...
【日本酒】雪の茅舎　山廃純米生1.8L(秋田・齋彌酒造店）

2,530円（税抜2,300円）
- 齋彌酒造店
- 秋田県
- 10_5540
香り華やか（カプロン酸系香り）で輪郭のくっきりとした品の良い香りが立ちます。味わいは全体的にスマートさがあり、穏やかなお米の風味が綺麗に広がります。新酒生酒アルコール度 16 日本酒度酸度アミノ酸精米歩合 65% 使用米内容量 1...
【日本酒】天明　純米本生槽しぼり720ml (福島・曙酒造）

1,518円（税抜1,380円）
- 曙酒造
- 福島県
- 10_3210
天明の定番酒がブラッシュアップされて登場！！優しい膨らみとほのかに香る吟醸香。味わいは凛としたクリアーな酸をベースに軽快な旨みが口中に広がります。アルコール度 16度日本酒度酸度アミノ酸精米歩合 65％使用米会津坂下産五百万石1...

【日本酒】天明　純米本生槽しぼり1.8L (福島・曙酒造）

3,036円（税抜2,760円）
- 曙酒造
- 福島県
- 10_1274
天明の定番酒がブラッシュアップされて登場！！優しい膨らみとほのかに香る吟醸香。味わいは凛としたクリアーな酸をベースに軽快な旨みが口中に広がります。アルコール度 16度日本酒度酸度アミノ酸精米歩合 65％使用米会津坂下産五百万石...
【日本酒】　北島　美山錦　純米吟醸　直汲み無濾過生原酒　720ml （滋賀・北島酒造）

1,650円（税抜1,500円）
- 北島酒造
- 滋賀県
- 10_6587
美山錦を使用したフレッシュジューシータイプの新酒第二弾！！香りはパイナップルのような甘酸っぱい果実香味わいは、北島ブランドの中では綺麗でスッキリとした飲みやすさはありますが一本筋の通った酒質のしっかりとしたお酒に仕上がっています。程よい甘み...
【日本酒】　北島　美山錦　純米吟醸　直汲み無濾過生原酒　1.8L（滋賀・北島酒造）

3,190円（税抜2,900円）
- 北島酒造
- 滋賀県
- 10_6586
美山錦を使用したフレッシュジューシータイプの新酒第二弾！！香りはパイナップルのような甘酸っぱい果実香味わいは、北島ブランドの中では綺麗でスッキリとした飲みやすさはありますが一本筋の通った酒質のしっかりとしたお酒に仕上がっています。程よい甘み...

【日本酒】北島　みずかがみ純米直汲み無濾過生原酒720ml（滋賀・北島酒造）

1,430円（税抜1,300円）
- 北島酒造
- 滋賀県
- 10_6153
和三盆のような上品で甘い香りの吟醸香味わいは、雑味感をそぎ落とした綺麗なラインの中に、やさしいお米の甘みを感じさせ艶やかに広がっていきます。後口のサバケも良く、良く冷やしてワイングラスで楽しんでみてください。【相性の良さそうな料理】里芋...
【日本酒】雁木　初しぼり純米無ろ過生ノ壱生 1.8L(山口・八百新酒造）

2,750円（税抜2,500円）
- 八百新酒造
- 山口県
- 10_6573
香りは、新酒らしいフレッシュでフルーティな果実香きれいな飲み口の中に、ほどよい甘みと柑橘系の酸味がなめらかに広がります。もちろん雁木らしいお米のうまみや乳製品のような食欲をそそる味わいは健在！相性の良さそうな料理：鰆の塩焼きアルコール度 ...
【日本酒】酉与右衛門　純米雄町70％生原酒無濾過720ｍｌ　(岩手・川村酒造）

1,650円（税抜1,500円）
- 川村酒造
- 岩手県
- 10_4637
岡山県産雄町をあえて、低精白70％で醸造した無濾過生原酒。ピチピチとしたガス感、香りは爽やかな酸を感じます。甘さを抑えたビターなニュアンス。今年の雄町はドライな印象ですが、開栓して少し経つとほのかに感じる柑橘系の果実の甘みがスッキリと口中に広...

【日本酒】酉与右衛門　純米雄町70％生原酒無濾過1.8L　(岩手・川村酒造）

3,300円（税抜3,000円）
- 川村酒造
- 岩手県
- 10_4636
岡山県産雄町をあえて、低精白70％で醸造した無濾過生原酒。ピチピチとしたガス感、香りは爽やかな酸を感じます。甘さを抑えたビターなニュアンス。今年の雄町はドライな印象ですが、開栓して少し経つとほのかに感じる柑橘系の果実の甘みがスッキリと口中に広...
【日本酒】花巴　山廃純米火入れ1.8L（奈良・美吉野醸造）

2,750円（税抜2,500円）
- 美吉野醸造
- 奈良県
- 10_6531
**********　店長のおすすめコメント　********** 奈良県吉野の大自然の中で醸す、自然醸造蔵！山廃仕込み、酵母無添加の自然醸造でされた生熟成されたお酒を絶妙なバランスでブレンド火入したお酒。花巴らしい酸の表現、火入の定番酒として飲み疲れしないお酒に ...

在庫あり
【日本酒】丹澤山　山廃純米酒凛峰　備前雄町1.8L(神奈川・川西屋酒造）

4,070円（税抜3,700円）
- 川西屋酒店
- 神奈川県
- 10_6542
27BYの火入れ加水の熟成酒。昨年の雄町サミット2018で優等賞を受賞したお酒！！香りは穏やかながら食欲をそそる蒸したてのお米やほのかな乳酸菌飲料の香り。味わいは口に含むと滑らかで心地よい酸とともに旨みがじわっと広がり切れます！冷酒ならワイングラス...

【日本酒】勇心　純米山田錦80　720ml(香川・勇心酒造）

1,485円（税抜1,350円）
- 勇心酒造
- 香川県
- 10_5922
香川県財田にある棚田の山田錦を使用。山田錦のやわらかな米のうまみが広がり、キレもあります。勇心純米吟醸より辛口です。ぬる燗(40℃前後)～熱燗が特におすすめです。アルコール度 15.5 日本酒度酸度アミノ酸精米歩合 80% 使用米香川県...
【日本酒】勇心　純米山田錦80　1.8L(香川・勇心酒造）

2,959円（税抜2,690円）
- 勇心酒造
- 香川県
- 10_5921
香川県財田にある棚田の山田錦を使用。山田錦のやわらかな米のうまみが広がり、キレもあります。勇心純米吟醸より辛口です。ぬる燗(40℃前後)～熱燗が特におすすめです。アルコール度 15.5 日本酒度酸度アミノ酸精米歩合 80% 使用米香川県...
【日本酒】勇心　純米おいでまい火入720ml(香川・勇心酒造）

1,320円（税抜1,200円）
- 勇心酒造
- 香川県
- 10_5920
まろやかな米の味と香りが食欲をそそります熱燗、燗冷ましもお勧めです。アルコール度 15.5 日本酒度酸度アミノ酸精米歩合 65% 使用米香川県産おいでまい内容量 720ml 備考蔵元勇心酒造

【日本酒】勇心　純米おいでまい火入1.8L(香川・勇心酒造）

2,596円（税抜2,360円）
- 勇心酒造
- 香川県
- 10_6011
まろやかな米の味と香りが食欲をそそります熱燗、燗冷ましが特におすすめです。アルコール度 15.5 日本酒度酸度アミノ酸精米歩合 65% 使用米香川県産おいでまい内容量 1.8L 備考蔵元勇心酒造
【日本酒】群馬泉　純米吟醸　淡緑　720ml　(群馬・島岡酒造）

1,870円（税抜1,700円）
- 島岡酒造
- 群馬県
- 10_6029
まるでマスクメロンのような上品で密度のある香りが特徴味わいは、果実味溢れるジューシーな旨みが綺麗に広がり、ちょうどよい余韻を残して切れていきます。山廃ならではの複雑さや力強さは強調されず、とても軽快に広がるタイプです！アルコール度 15-16 ...
【日本酒】群馬泉　純米吟醸　淡緑　1.8L(群馬・島岡酒造）

3,916円（税抜3,560円）
- 島岡酒造
- 群馬県
- 10_5855
まるでマスクメロンのような上品で密度のある香りが特徴味わいは、果実味溢れるジューシーな旨みが綺麗に広がり、ちょうどよい余韻を残して切れていきます。山廃ならではの複雑さや力強さは強調されず、とても軽快に広がるタイプです！アルコール度 15-16 ...

【日本酒】陸奥男山　超辛純米火入720mL(青森・八戸酒造）

1,430円（税抜1,300円）
- 八戸酒造
- 青森県
- 10_1453
陸奥男山,陸奥八仙

香りは穏やか、ほのかに柑橘系を連想するスッキリとした香り。飲み口は、シャープな酸味が特徴も中にも優しい旨さが存在しています。お料理との相性の幅も多く、いつまでも飲み続けられる食中タイプのお酒。キレも抜群で親しみやすい味わいが魅力です。 ...
【日本酒】都美人　山廃純米茶ラベル生原酒720ml（兵庫・都美人酒造）

1,485円（税抜1,350円）
- 都美人酒造
- 兵庫県
- 10_5708
力強い酸をベースに、五百万石特有の味のある旨みがボリューミーに広がっていきます。食中酒として煮込み料理など味の濃いお料理との相性いいです。ブログで蔵元訪問記をご紹介しています。アルコール度 18-19 日本酒度＋2.7 酸度 2.7 アミノ酸 2...

在庫あり
【日本酒】HANATOMOE 完熟純米無濾過生1.8L（奈良・美吉野醸造）

3,300円（税抜3,000円）
- 美吉野醸造
- 奈良県
- 10_1363
**********　店長のおすすめコメント　********** 「完熟」とは酵母の力を最大限に発揮させて発酵させる「完全発酵」のこと。野生酵母に絶対の信頼を寄せて醸す濃いのにドライなお酒です。大注目のこのお酒は何と言っても純米酒でアルコール21度もあること。こ...

【日本酒】亀齢　純米六十八原酒1.8L (広島・亀齢酒造）

2,475円（税抜2,250円）
- 亀齢酒造
- 広島県
- 10_6410
アルコール度 17 日本酒度酸度アミノ酸精米歩合 68% 使用米内容量 1.8L 在庫状況・備考ご案内中蔵元亀齢酒造
【日本酒】安芸虎　山田錦60％純米　720ｍｌ(高知・有光酒造場）

1,694円（税抜1,540円）
- 有光酒造場
- 高知県
- 10_4243
徳島県産阿波山田錦を使用しました。お米本来のやわらかさ、凛と立つ心地よい酸を感じる香り今年のお酒はより食中酒へと進化した、旨みとキレとが融合する美味しい味わいに仕上がっています。【相性の良さそうな料理】鶏もものネギ塩ダレ（クックパッドより引...
【日本酒】菊姫　山廃純米にごり720ｍｌ(石川・菊姫合資会社）

1,100円（税抜1,000円）
- 菊姫合資会社
- 石川県
- 10_5947
規格は普通酒ですがこのお酒すごいんです！高級な大吟醸とかでよく使う特Ａ地区の最高級山田錦を使用し、山廃仕込みで丁寧に醸されました。きめ細かいクリーミーなお米の甘みと抜群のキレの良さお勧めです！アルコール度 14 日本酒度酸度アミノ...

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